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收录时间: 2020-06-22 00:09:08
《餐饮行业职业技能培训教程·阿涛盘饰大全》撇开了目前市场上常见的菜肴装饰方法,融入了一些中西结合、让人耳目一新的食材,打破了传统的菜肴装饰理念。主要包括意境菜盘饰、分子厨艺盘饰、喷粉盘饰、果酱盘饰和糖艺盘饰五大类菜肴装饰技法。每类盘饰都提供了丰富的作品欣赏,以求让读者一目了然,内容简单易学,每个读者都可以“照葫芦画瓢”。
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《礼记》是战国至秦汉年间儒家学者解释说明经书《仪礼》的文章选集,是一部儒家礼治思想的资料汇编,主要记载和论述先秦的礼制、礼仪的内容及产生与变迁,记录孔子和其弟子及他人的问答,记述修身做人的准则,论述如何以“礼”正确处理各种人伦关系等。这部著作内容广博、门类繁多,涉及政治、法律、道德、哲学、历史、祭祀、文艺、生活习俗、历法、地理等诸多方面,集中体现了先秦儒家的政治、哲学和伦理思想,是研究先秦社会的重要资料。本书对所选取的《礼记》中的重要篇章,作了注释和翻译,帮助读者加深对这部儒家经典的理解和把握。
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本书从国际艺术品贸易的定义及简史、关于艺术品市场的经济学理论、国际艺术品市场的基本结构和市场机制、国际艺术品市场的利益共同体等方面系统地介绍了国际艺术品贸易的知识。 在古代,由于不断的战争和民族的融合,就存在着国际艺术品贸易的萌芽,真正的国际艺术品贸易,是从近代的资本主义的商业社会才始产生的。国际艺术品贸易,是随着近代资本主义的生产关系的产生,资本主义的思想和文化的兴起,以及资产阶级的财富的不断积累而逐渐发展起来的。
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