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书籍是人类文明的编年史,是人类历史的载体,是人类理性和智慧的结晶。一个人的阅读史,便是一个人的心灵史和精神成长史。书籍是抚育杰出人才的珍贵乳汁,是支撑伟大心灵的富贵血脉,是铸就高贵灵魂的丰富给养。读书,应该成为一种生活态度、一种存在方式、一种审美情趣、一种精神追求、一种生命寄托、一种人生境界。
本书共分为六个模块，内容包括：中国饮食文化源流、中国肴馔文化、中国饮酌文化、中国食俗文化、中国饮食养生、中国饮食审美。
这是一部出现于20世纪30年代的有关国学的专著。我国以儒佛道三家思想为基本的传统文化源远流长，在西学东渐之后产生了危机，如何面对这个传统，认真地加以整理使之在我们民族的伟大复兴中发扬光大，的确是一个世纪以来摆在国人面前的一个重要课题。本书不厚古非今，亦不妄自菲薄，在章太炎、钱穆等国学大家的研究成果之上重加厘正，以通俗、浅近的语体介绍了中国近三千年传统文化的沿革、发展。