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春夏秋冬二十四节气是自然现象。就其气候而论,春季6节气温和,夏季6节气炎热,秋季6节气干燥,冬季6节气寒冷。为人体提供所需营养的饮食,也必须顺应四季二十四节气。饮食具有酸、辛、苦、成、甘五味。饮食五味与人之五脏又有着密切的关系。中医学有五味归五脏之说,“酸入肝,辛入肺,苦入心,成入肾,甘入脾”。
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