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所谓胃病实际上是一组症候群:溃疡病、急性胃炎、慢性胃炎、胃息肉、胃下垂、胃黏膜脱垂症、胃神经官能症、反流性食管炎以及肿瘤，此外还可能有胆囊、胆管和胰腺的疾病。《胃病攻防100招》从上述各种疾病出发，以'出招'的形式介绍胃病的诊断，中、西医治疗方法以及民间疗法。
本书从饮食与癌症的关系入手，讲述均衡饮食对癌症治疗的重要性，系统介绍了碱性体液疗法等学说，并对国内外流行的小麦草疗法、素食疗法、蔬菜汤疗法、生食疗法、露卡素有机食品生食疗法、“史前生活方式”治疗法、恰玛古疗法等已经应用并取得良好效果的新疗法做了相应介绍，将为癌症患者提供新的思路，同时为手术后及放、化疗患者提供饮食指导。
本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理念，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、糖尿病和癌症防治的最佳食品选择，并对小儿、老年人、孕产妇及辐射环境工作者的食品选择提供建议。
作为一本介绍良好生活方式的科普图书，适合广大群众阅读使用。权威研究报告指出：90%以上的癌症与环境因素有关。其中35%的癌症与吸烟、饮用过量的烈性酒有关，45%的癌症与食物、营养因素有关，5%的癌症与职业性接触致癌物有关，3%的癌症与电离辐射有关，2%的癌症与某些良性疾病有关，1%的癌症与医药有关。这些告诉我们，生活方式成了诱发癌症的重要中介，只要改掉不利于健康的生活方式，建立良好的生活方式，切断中介，就有可能不得癌症，起码大大地减少得癌症的可能性。