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作者:严锴
美食与保健——孕产妇菜谱
作者:严锴
我国人民在长期的生活实践中,创造了悠久的饮食文化,特别重视饮食保健。中医有“药食同源”、“食物归经”和“四气”“五味”之说,认为食品本身就属于药物的一部分,特别是《本草纲木》更是把食品包含在药物之中。   在中医书籍中,也具有食疗方和药膳方。食品在治疗作用方面虽然功能有限,往往只起辅助疗效,但无毒副等不良反应,并可长期食用,对预防保健具有天然的作用,其*特点就是循序渐进地改善机体,起到固本培源、祛病强身的功效。中医的药膳理论十分合乎预防保健和延年益寿之道,对食物作用的认识,要比近代医学和营养学对食物的认识不仅历史悠久,而且要全面深刻得多。现代医疗科学技术的发展尽管日新月异,但对许多慢性疾病的治疗仍然没有找到特效的药物和方法。   因此,寻找药物之外的治疗良方,就显得格外重要了。可以这样说,中医理论的食疗药膳和生活调理,是延缓或阻断许多慢性疾病发展进程的最简便、最有效、最实用的方法之一。
作者:
民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
作者:严锴
美食与保健——孕产妇菜谱。
作者:严锴
本书是由北京燕山出版社出版的关于孕期保健的美食食谱。
作者:陈志田
本书精选288款孕产妇营养餐,每款均配有二维码可供扫描,读者可通过手机或ipad收看本款营养餐的视频操作。书中所有对应的菜谱图文结合,所用原料、配料一目了然,制作步骤详实细致。同时每款营养餐标有养生功效、饮食宜忌和营养分析等相关小知识,帮助读者更好地掌握烹饪技法,让日常饮食吃得健康,吃得更安心,是百姓居家养生饮食书的首选。