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本书的每一道菜式都经过了编辑们的精心挑选，兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，可操作性强，所用食材花费不多，并且从“家常”“基础”入手，把家庭中最常见的菜式、最基础的做法呈现给读者，非常适合作为家庭厨事必备的工具书。主要内容包括：四川担担面、羊肉臊子面、家常牛肉卤面、香辣红烧牛肉面、西红柿牛肉面、打卤面、肉丝卤面等。
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