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本书从食物的实用，食物间的最佳搭配，食物间的相克与不宜，事物的加工、储存、烹调，日常的饮食习惯，常见病症的饮食治疗，不同人群的饮食宜忌，全方位地进行了阐述。让您在烹饪中有所选择，有所侧重，避免一些食物处理不当引起的问题，从而吃得更放心、更健康。
书籍是人类文明的编年史,是人类历史的载体,是人类理性和智慧的结晶。一个人的阅读史,便是一个人的心灵史和精神成长史。书籍是抚育杰出人才的珍贵乳汁,是支撑伟大心灵的富贵血脉,是铸就高贵灵魂的丰富给养。读书,应该成为一种生活态度、一种存在方式、一种审美情趣、一种精神追求、一种生命寄托、一种人生境界。