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走进古代历史博物馆，种类最多，器形最大的陈列品有两类，一类是“鼎”，一类是“钟”。鼎和钟是国之重器，曾被视为权力的象征。然而，钟鼎最初都和日常生活有关，说得直白一些，鼎就是大锅，是煮肉用的；钟是乐器，是用来娱乐的。发展到一定程度，钟鼎成了贵族阶层特用的器物。张衡在《西京赋》中形容豪门生活：“击钟鼎食，连骑相过。”在进食的时候，为何还要击钟呢？盖因为，鼎食乃口腹之欲，鸣钟则愉悦耳目。在满足基本的吃之外，还承载身心之教，这才是中国饮食文化的内涵。
书籍是人类文明的编年史,是人类历史的载体,是人类理性和智慧的结晶。一个人的阅读史,便是一个人的心灵史和精神成长史。书籍是抚育杰出人才的珍贵乳汁,是支撑伟大心灵的富贵血脉,是铸就高贵灵魂的丰富给养。读书,应该成为一种生活态度、一种存在方式、一种审美情趣、一种精神追求、一种生命寄托、一种人生境界。
本书共分为六个模块，内容包括：中国饮食文化源流、中国肴馔文化、中国饮酌文化、中国食俗文化、中国饮食养生、中国饮食审美。